-transformed-Photoroom-1280x968.png "Kahvekenti.com")
Merrychef eikon® e3 Standart Hızlı Pişirme Fırını (Katalizörsüz)
Neden bizden satın almalısınız?
Profesyonel destek, danışmanlık, 1000 üzeri müşteri memnuniyeti
Teklif İste
Merrychef eikon® e3 Katalizatörsüz Hızlı Pişirme Fırını
Gelişmiş Hibrit Isıtma • Döner Tabla Teknolojisi • easyTouch® Ekran • Davlumbaz / Havalandırma Uyumlu
Merrychef eikon® e3 Katalizatörsüz (Standart) model, mutfak altyapısında halihazırda davlumbaz veya merkezi havalandırma hattı bulunan işletmeler, profesyonel restoran mutfakları, yemek üretim tesisleri and catering noktaları için özel olarak geliştirilmiş ekonomik ve yüksek performanslı bir hızlı kombi fırındır. Katalitik konvertör modülü barındırmayan bu model, özellikle davlumbaz altında çalışma zorunluluğunun problem yaratmadığı arka mutfak alanlarında ilk yatırım maliyetini optimize etmek isteyen işletmeler için mükemmel bir alternatiftir.
Cihaz, geleneksel pişirme yöntemlerine kıyasla gıdaları 5 ila 6 kata kadar daha hızlı hazırlayarak yoğun servis saatlerinde servis hızınızı en üst seviyeye taşır. Gelişmiş pişirme teknolojisi (Advanced Cooking Technology®), homojen sıcak hava sirkülasyonu (konveksiyon) ile mikrodalga enerjisini patentli bir döner tabla (rotating turntable) mekanizmasıyla buluşturur. Bu sayede, ürünlerin her noktasına eşit oranda ısı ulaşarak fırınlanan unlu mamuller, sandviçler veya taze tabaklar mükemmel altın sarısı bir çıtırlıkla saniyeler içinde sunuma hazır hale gelir.
Merrychef Endüstriyel Hızlı Pişirme Fırınları Güvencesi
Dayanıklı 430 paslanmaz çelik dış gövdesi ve 304 sınıfı pürüzsüz iç pişirme kabini ile en ağır endüstriyel operasyon şartlarında dahi ömür boyu kararlı performans gösterir. Akıllı telefon sezgiselliğindeki easyTouch® renkli dokunmatik ekranı, personelin kullanım hatalarını sıfıra indirirken; 1024 adede kadar çok aşamalı reçeteyi hafızasında tutabilir. Konveksiyon modunda standart metal fırın tepsilerinin (1/4 size) bile güvenle kullanılabildiği bu cihaz, mutfağınızın verimlilik standartlarını baştan tanımlar.
Temel Ürün Özellikleri ve Teknolojik Avantajları
Advanced Cooking Technology Altyapısı
Gelişmiş pişirme mimarisi sayesinde mikrodalga hızı ile konveksiyonel ısı gücü kusursuz bir uyumla tek potada eritilir.
easyTouch Dokunmatik Kontrol Paneli
Kullanıcı hatalarını minimuma indiren simge tabanlı renkli ekran, personelin en yoğun saatlerde bile hızlı operasyon yürütmesini sağlar.
- Gelişmiş Hibrit Pişirme Teknolojisi (Mikrodalga + Güçlü Konveksiyon Isı)
- Eşit ve Homojen Kızarma Sağlayan Patentli Döner Tabla Sistemi
- Mevcut Davlumbaz ve Havalandırma Hatları Altında Çalışmaya Uygun Şasi
- Convection Modunda Standart Metal Tepsi (1/4 size) Kullanım Desteği
- easyTouch® Simge Odaklı 7" Dokunmatik Grafik Kontrol Paneli
- Patentli Güvenli Kapak Sistemiyle El Yakmayan (Cool-to-Touch) Dış Gövde
- 1024 Adete Kadar Çok Aşamalı (6 Aşamalı) Reçete Hafızası ve USB Transferi
- Önden Kolayca Erişilebilir, Aletsiz Sökülebilir Akıllı Hava Filtresi
Teknik Parametreler ve Mühendislik Detayları
| Özellik | Değer / Detay |
|---|---|
| Model Sınıfı | eikon® e3 Standart (Katalizatörsüz / e3EE, e3XE, e3XX Serisi) |
| Kullanım Amacı | Gıdaları Geleneksel Yöntemlerden 5-6 Kat Daha Hızlı Pişirme ve Isıtma |
| Havalandırma Gereksinimi | Katalitik konvertör barındırmadığından, davlumbaz altında çalıştırılması zorunludur. |
| Elektriksel Altyapı | 230 V, 50 Hz Monofaze (E3EE / E3XE) veya Opsiyonel Trifaze (E3XX) Güç Seçenekleri |
| Maksimum Güç Girişi | 2.99 kW (Plug & Play - 13A) veya 4.70 kW (Hızlı Isınma - 32A) |
| Mikrodalga Güç Çıkışı | 700 Watt (Standart model) veya 1000 Watt (High Power model) |
| Konveksiyon Isıtma Gücü | 3000 Watt (Hassas 100°C - 275°C arası 1°C adımlarla kontrol) |
| Ön Isıtma Süresi | Sadece 15 dakikada pişirmeye hazır sıcaklığa ulaşma özelliği |
| Kabin Hacmi ve Ebatlar | İç hazne 332 x 325 x 319 mm (34.4 Litre Geniş Pişirme Alanı) |
| Dış Boyutlar (GxDxY) | 598 x 558 x 551 mm (Tezgah üstü alan verimliliği için optimize) |
| Net Ağırlık / Paket | 62.5 kg / 72.5 kg |
| Gövde ve Kabin Malzemesi | Paslanmaz çelik dış şasi, pürüzsüz yuvarlatılmış köşeli iç kabin |
| Menşei / Garanti | İngiltere (Made in UK) / 2 Yıl Resmi Distribütör ve Teknik Servis Garantili |
Ticari İşletmeler İçin Uygun Kullanım Alanları
Restoran ve Yoğun Kafe Arka Mutfakları
Davlumbaz altyapısı hazır olan ticari işletmelerde, arka planda yüksek hızlı ve sessiz bir üretim bandı oluşturur.
Catering ve Toplu Yemek Üretim Tesisleri
Zaman kısıtlaması ve servis yoğunluğu olan büyük organizasyonlarda porsiyonları dakikalar içinde hazır hale getirir.
- Restoran ve Kafe Arka Mutfakları
- Profesyonel Yemek Üretim Tesisleri
- Otel Mutfakları, Catering ve Event Alanları
- Yoğun Unlu Mamul Zincirleri ve Fırınlar
- Kurumsal Ofis Kafeteryaları ve Yemekhaneler
- Havalimanı Sıcak Servis Noktaları
Menü Yönetimi ve Operasyonel Pişirme Hızları
Unlu Mamul ve Hamur İşleri
Kruvasan, börek ve çörekleri içindeki nemi kurutmadan, ilk günkü tazelik hissiyle ve çıtır çıtır servise sunar.
Sıcak Sandviç ve Fast Food Menüleri
Yoğun kafe tüketiminde eritilmesi ve karamelize edilmesi gereken tüm peynirli sandviçleri saniyeler içinde hazırlar.
- Unlu Mamuller (Kruvasan vb.): Standart fırınlara göre 5-6 kat hızlı
- Büyük Sıcak Sandviçler: 90 Saniye
- Taze Pizza 12 inç: 2 Dakika
- Kemiksiz Tavuk Porsiyonları: 8 Dakika
- Yoğun Tost Servisleri: 60 Saniye
- Donmuş Gıdalar: Çözündürme gerektirmeden direkt pişirme
Sıkça Sorulan Sorular
Katalizatörsüz Model Avantajları
Entegre filtre modülü içermediği için cihazın ilk satın alma ve dönemsel filtre değişim maliyetleri oldukça ekonomiktir.
Havalandırma ve Kurulum Gereksinimleri
Katalizatör içermeyen bu standart modelin kesinlikle aktif bir davlumbaz hattı altında veya merkezi havalandırmaya bağlı şekilde çalıştırılması gerekir.
Ekipman ve Tepsi Seçimi
Mikrodalga aktifken metal tepsi kullanılmaz; ancak sadece saf Convection (Konveksiyon) modunda 1/4 standart tepsiler uygundur.
- Katalizatörsüz modelin temel avantajı nedir?
Bilgi: Entegre filtre modülü içermediği için cihazın ilk satın alma maliyeti çok daha ekonomiktir. Mutfak altyapısında davlumbazı olan işletmeler için bütçe dostu akıllı bir yatırımdır. - Bu cihaz tamamen davlumbazsız çalışabilir mi?
Bilgi: Hayır, katalizatör içermeyen bu standart modelin kesinlikle aktif bir davlumbaz hattı altında veya merkezi havalandırmaya bağlı şekilde çalıştırılması gerekir. - Fırında metal tepsi kullanılabilir mi?
Bilgi: Cihaz mikrodalga enerjisi aktifken metal tepsi desteklemez. Ancak sadece saf Convection (Konveksiyon) modunda 1/4 standart metal tepsiler güvenle kullanılabilir. - Tarif yönetimi nasıl sağlanır?
Bilgi: easyTouch® ekran üzerinden simgelerle kolayca yönetilen veya bilgisayarda hazırlanan 1024 adede kadar çok aşamalı tarif, USB bellek aracılığıyla fırına saniyeler içinde aktarılır.
